ニュージーランド屈指の日照量を誇る楽園サニーネルソンから、これからの季節に絶対に外せない待望の新着白ワイン2本セットをお届けします。 【セット内容】 ①ソーヴィニヨン・ブラン（定価 3,190円税込）×1本パッションフルーツやフレッシュハーブの圧倒的なアロマと、キリッとした爽快な酸味。 ② シャルドネ（定価 3,960円税込）×1本豊かな太陽の恵みを映し出したジューシーな果実味と、上品で洗練されたコク。

ブライトウォーターにあるツイン・リバーズブドウ畑で,メンドーサ・クローン100%の 苗木で栽培 ニュージーランド・ネルソンの豊かな日差しの中で育ったシャルドネ。 白桃やグレープフルーツを思わせる,みずみずしい果実感に、やさしく溶け込む樽のニュアンス。ふくよかな味わいと、きれいな酸が心地よく続きます。 アルコール度：14%  酸：4.8g/L　残糖度：0.64g/L   収穫と醸造： 雨の多い難しい気候でしたが、穏やかな気温の中でブドウはゆっくりと完熟。酸とのバランスが素晴らしい、見事な収穫を迎えました。早朝に収穫したブドウを圧搾し、樽とステンレスタンクに分けて発酵。一部のマロラクティック発酵と約12ヶ月の澱熟成を経て、質感と奥行きのある味わいに仕上げ、2024年2月下旬に瓶詰めしました。  

長い日照時間と昼夜の寒暖差が生む、ネルソンらしいピュアな果実味。 パッションフルーツ、シトラス、ほんのりハーブ。 フレッシュな酸とジューシーさのバランスが魅力です。 魚介や初夏のお料理にも◎ アルコール度：12.5% 酸度：6.7g/L　残糖度：3.4g/L 収穫と醸造： 2025年は、穏やかな冬と安定した春のおかげで果実がよく育ちました。夏も適度な雨と気温に恵まれたため成熟が早く、香り高くみずみずしい、ワイン造りに最適なブドウが収穫できました。 3つの畑のブドウを個別に醸造し、夜明け前の収穫や低温発酵でソーヴィニヨン・ブランの繊細なアロマを凝縮させました。 一部の澱熟成で厚みを出しブレンドし、2025年12月上旬に瓶詰めしたバランスの優れたワインです。

ニュージーランド屈指の日照量を誇る楽園サニーネルソンから、これからの季節に絶対に外せない待望の新着白ワイン2本セットをお届けします。 来月の一般販売（定価6,500円税抜）に先駆け、先行予約をいただいた方限定で【500円引き】の特別価格にてお届けいたします！ 【セット内容】 ①ソーヴィニヨン・ブラン（単品定価 2,900円税抜）×1本パッションフルーツやフレッシュハーブの圧倒的なアロマと、キリッとした爽快な酸味。 ② シャルドネ（単品定価 3,600円税抜）×1本豊かな太陽の恵みを映し出したジューシーな果実味と、上品で洗練されたコク。 ⚠️【発送に関する重要なお知らせ】・こちらの商品は「予約販売」となります。６月中旬の新ワイン入荷に合わせ、６月下旬より順次発送いたします。・既存の通常商品（ワイン）と同時に購入された場合、すべて新ワインの入荷に合わせて同梱での発送となります。あらかじめご了承ください。

2018年自らブランドW＆Y　HEEREN　LTDをニュージーランドでは最古の樹齢30年以上のオリジナル（接木をしない葡萄の樹）のリースリングから最高の葡萄、ワインを造る事の信念に設立。 熟した洋梨と花の香りが漂います。 酸とのバランスもよく取れ、ほどよい余韻を残してくれるワインです。

樹齢29年のメンドーサより手摘み収穫され、口当たりコクがあり重厚だが、 メンドーサクローン特有のミネラル感が強く表現されています。 桃やアプリコット、シトラス、ほのかなナッツなどの豊富なフレーバーで 上品なオーク樽と酸が美しい仕上がりとなっています。 MW／英国マスター・オブ・ワインのスージー＆ピーターと NZ マスター・ソムリエのキャメロン・ダグラスの2名から 93点の高評価を受けました。国際的にとても高評価となります。 ＜収穫と醸造＞ 収穫後、全房プレス、果汁は500リットルフレンチオーク樽へ直接投入 畑からの野生酵母をそのまま使用し自然発酵、12か月間樽熟成 アルコール度：13.5％　酸：5.8％/L 　残糖度：1.42g/L 受賞歴：WinState 5つ星★★★★★

ソーヴィニョン・ブラン2023 葡萄は2023年3月末から4月初旬にドメインロード畑とディファイン畑にて手摘みで収穫された。全房プレスし、２日間冷却後、おり引き、酵母を加えて発酵。（ステンレスタンク50％、古樽50%)　厚み、柔らかさ、複雑味を出すために樽の中で澱を攪拌させました。 パッションフルーツ、グアバ、ほのかなシトラスの香り。 口当たりは、パッションフルーツ、あんず、メロン、グースベリー、かすかな火打ちが 複雑味と長い余韻を感じさせる辛口タイプのワインです。 品種　ソーヴィニョン・ブラン100% 産地　セントラル・オタゴ　バノックバーン 収穫日　2023年3月末から4月初旬 アルコール度　14%

ザ・ウォーターレース　ドライリースリング2021 手摘収穫後、圧搾前に除梗、破砕をし、ステンレスタンクにて2日間低温醸し、澱引き後 厳選した酵母を加えました。ほのかな甘さをと酸とのバランスを残すために少し早めに発酵を止めました。 ほのかな果物の甘さと爽やかな酸とのバランスが取れた辛口タイプのリースリングです。 トロピカルフルーツ、ネクタリン、青リンゴなどの香り。 みずみずしい林檎、ライム、キウィ、ローズヒップ、やピンクグレープフルーツの味わい。 品種：リースリング100% 産地：バノックバーン（ディファイン） 収穫日：4月初旬 アルコール度：12.5% 残糖度：7.7g/L タイプ：辛口

リースリング・シュペトレーゼは通常の貴腐ワインの収穫時期よりも更に２週間近く間引きしながら収穫を遅らせ、納得のいくリースリングに育て上げました。 熟鮓、和食、刺身、寿司などのアジアンフードにあうシュペトレーゼスタイルを志向し形にしました。 生産地域：ワイパラ 葡萄品種：リースリング タイプ：白・甘口 アルコール度：10.5%